癌症預防：研究： 吃核桃可降罹癌機率

資料來源：台灣醒報  日期: 2011/09/07  莊瑞萌

研究結果證實核桃可降低罹癌機率！美國馬歇爾大學研究人員觀察實驗室內的老鼠觀察發現，幼鼠還在母鼠腹中直到長大，分別持續每天餵食約相當人類2盎司份量的核桃，罹患乳癌機率遠低於沒有餵食核桃老鼠達一半以上。

研究人員哈德蔓指出，「這次研究結果證實，增加核桃攝取不僅健康，而且可以降低下一代罹患癌症的機率，」她也提醒吃得正確、少坐以及關掉電視都對健康有益。

本次研究由美國癌症研究所及美國加州核桃委員會（California Walnut Commission）贊助，研究結果則刊登在《Nutrition and Cancer》期刊。